Comment appelle-ton le passage de l'état liquide à l'état gazeux ?

Cela s'appelle la vaporisation 

Lorsqu'on passe de l'état liquide à l'état gazeux, c'est la vaporisation. Dans le sens contraire de l'état gazeux à l'état liquide c'est la condensation. De l'état liquide à solide c'est la solidification.